البداية: لماذا شرعنا في رحلتنا نحو الحلال

بالنسبة لشركة يانغفو جين، وهي علامة تجارية عريقة في مجال التوابل يعود تاريخها إلى عام 1980، لم تبدأ رحلتنا نحو الحلال كقرار تجاري فحسب، بل كالتزام باحترام معتقدات وأذواق جميع المستهلكين الإندونيسيين. عندما وجهنا أنظارنا لأول مرة نحو إندونيسيا - أكبر دولة ذات أغلبية مسلمة في العالم ومركز نابض بالحياة للتنوع الغذائي - كنا ندرك أن الحلال ليس مجرد علامة تجارية، بل هو أساس الثقة بين علامتنا التجارية وشعب هذا البلد الجميل.

انطلاقاً من إرثنا العريق في صناعة التوابل عالية الجودة، بدءاً من خلاصة الدجاج وصولاً إلى التوابل المركبة، أدركنا أن دخول السوق الإندونيسية يتطلب أكثر من مجرد مذاق رائع. بل يتطلب التزاماً راسخاً بالمبادئ الإسلامية، ومعايير صارمة، وفهماً عميقاً لمعنى الحلال لدى العائلات الإندونيسية. في عام ٢٠٢٣، بدأنا رسمياً إجراءات الحصول على شهادة الحلال، مسترشدين بلوائح هيئة ضمان المنتجات الحلال الإندونيسية (BPJPH) وتعاليم مجلس العلماء الإندونيسي (MUI). كانت هذه الخطوة الأولى في رحلتنا لتقديم نكهات يانغفو جين الأصيلة إلى إندونيسيا، مع احترامنا للتقاليد والمعتقدات التي تُشكّل الحياة اليومية هنا.

رحلتنا نحو الحلال هي رحلة تواضع وتعلم، رحلة تعلمنا فيها كيفية تكييف وصفاتنا العريقة التي تعود إلى قرن من الزمان لتتوافق مع معايير الحلال، وكيفية اجتياز عملية الاعتماد المعقدة، وكيفية التواصل مع المستهلكين الإندونيسيين على مستوى يتجاوز مجرد الطعام. إنها رحلة تُذكرنا بأن النكهة الرائعة عالمية، لكن الثقة تُكتسب بالاحترام. وبالنسبة لنا، فإن احترام ثقافة الحلال الإندونيسية هو المكون الأول في كل زجاجة من توابل يانغفو جين التي نقدمها لهذا السوق.