رواد شباب يستكشفون الحرف اليدوية والثقافة المحلية في رحلة دراسية

بهدف إثراء الممارسة اللامنهجية للرواد الشباب ونقل ثقافة الطعام التقليدية المحلية، قامت مجموعة من الرواد الشباب من مدينة هوايبي بزيارة شركة يانغفوجين في جولة دراسية موضوعية. الخروج من الحرم الجامعي والدخول إلى المؤسسة، قام الطلاب باستكشاف تقنية إنتاج نودلز هوايباي الساخنة المميزة عن كثب، وجربوا السحر الفريد للمطبخ المحلي التقليدي، وبدأوا رحلة دراسية خاصة تركز على ثقافة الطعام المحلية.

في بداية الفعالية، اصطحب مدربو الشركة الرواد الشباب في جولة منظمة إلى ورشة الإنتاج وقاعة المعارض الثقافية. وقدموا شرحاً مفصلاً عن الأصل التاريخي، واختيار المكونات، وتقنيات الإنتاج التقليدية، وعمليات الإنتاج الحديثة لنودلز هوايباي الساخنة. بدءًا من فحص القمح عالي الجودة، وعجن العجين وتركه ليرتاح، وصولًا إلى الضغط والتشكيل والتجفيف، استمع الطلاب بعناية، وراقبوا بانتباه، وسجلوا المعرفة الأساسية، كاشفين سر نودلز هوايباي الساخنة الأصلية. لقد تعلموا بعمق أن نودلز هوايباي الساخنة ليست مجرد طعام شهي يومي شائع، بل هي أيضاً رمز ثقافي يحمل العادات والذكريات المحلية لمدينة هوايباي.

بعد ذلك، انطلقت جلسة التذوق التي كانت منتظرة بشوق. قام فريق العمل بتحضير نودلز هوايباي الساخنة الأصيلة بعناية فائقة. انبعثت من النودلز المطاطية، الممزوجة بمرق غني وطازج، رائحة شهية. تذوق الرواد الشباب هذا الطبق المحلي المميز، مستمتعين بنكهة مدينتهم الفريدة. أتاحت لهم النودلز الساخنة الدافئة فرصة الشعور بسحر الطعام المحلي، وعززت حبهم لمدينتهم. قال العديد من الطلاب إن هذه كانت أول تجربة لهم لفهم عملية إنتاج النودلز الساخنة بشكل معمق، مما جعلهم يُقدّرون بشكل أفضل الحرفية والمثابرة الكامنة وراء هذه النكهة المحلية.

تجاوزت هذه الرحلة الدراسية حدود التعلم الصفي، ودمجت بين تعليم الثقافة التقليدية، والتدريب المهني، والتثقيف المحلي. وبالاعتماد على نظام إنتاج الغذاء المتطور ومفهوم الحفاظ على التراث الثقافي لشركة يانغفوجين، شهد الرواد الشباب التكامل المثالي بين المطبخ التقليدي والتكنولوجيا الحديثة، وأدركوا مسؤولية الشركات المحلية في الحفاظ على النكهات المحلية وتعزيز الثقافة الإقليمية. ومن خلال الملاحظة العملية والتجربة الشخصية، وسّع الطلاب آفاقهم، وأثروا معارفهم، وعززوا شعورهم بالانتماء والفخر بالثقافة التقليدية المحلية.

انتهت الرحلة الدراسية بنجاح. يحمل طبق صغير من النودلز الساخنة التراث الثقافي للأرض ويغذي نمو المراهقين في العصر الجديد. في المستقبل، ستواصل مدينة هوايباي القيام بالعديد من الدراسات المميزة والأنشطة العملية، مما يُمكّن المراهقين من إدراك الثقافة، وتوارث الحرف اليدوية، وحب مسقط رأسهم عمليًا، وحماية ونشر الثقافة التقليدية المحلية الممتازة بقوة الشباب.